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Traduções para „Eigelb“ no dicionário Alemão » Português

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Eigelb <-(e)s, -e> SUBST nt

Eigelb
gema f de ovo

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

alemão
Eierpunsch wird aus Eigelb, Zucker, Weißwein und Vanille hergestellt.
de.wikipedia.org
Das Keimblatt ist ins Eidotter getaucht und eine temporäre epithelartige Membran, die durch die äußere Eigelb-Kerne/Vitellophagen gebildet wird, fehlt.
de.wikipedia.org
In der klassischen Küche wird die Aioli aus hartgekochtem Eigelb, fein zerstoßenem Knoblauch und wie bei einer Mayonnaise, mit Öl aufgezogen, zubereitet.
de.wikipedia.org
Es handelt sich um eine Weinschaumcreme, bei der zuerst Eigelb und Zucker weißschaumig geschlagen werden.
de.wikipedia.org
Im Mittelmeerraum werden eher Eier mit leuchtend orange-rotem Eigelb gekauft.
de.wikipedia.org
Wird zur Bindung Eigelb und Sahne (alternativ auch Milch oder Weißwein) verwendet spricht man von einer Liaison (auch Legierung).
de.wikipedia.org
Zur Zubereitung werden das Eigelb und der Kristallzucker schaumig gerührt, wodurch Luft in Form kleiner Blasen in der Masse gebunden wird.
de.wikipedia.org
Die Krebsbutter wird zerlassen, mit Kalbsfond verlängert, mit Eigelb gebunden und über das Gemüse gegeben.
de.wikipedia.org
Danach kann man das Brot noch mit Eigelb bestreichen und verzieren.
de.wikipedia.org
Alternativ wird die Masse mit dem Spritzbeutel dekorativ auf eine feuerfeste Anrichteplatte verteilt, mit Eigelb bestrichen und im Backofen gebräunt.
de.wikipedia.org

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