Sahne u rečniku PONS

Sahne Primeri iz rečnika PONS (ručno uređeno)

süße Sahne
slatka pavlaka
Sahne steif schlagen
pavlaku [o. šlag] dobro umutiti

Jednojezični primeri (nisu ih verifikovali PONS urednici)

nemački
Ebenfalls verwendet wird süße Sahne für samtigen, zarten und saure Sahne oder Buttermilch für säuerlichen Geschmack sowie Crème fraîche für eine sämigere Emulsion.
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Ebenso wird das aus der unmittelbaren Herstellung von Milchfetterzeugnissen der Gruppe XVII der Milcherzeugnisverordnung aus Sahne anfallende Erzeugnis als Buttermilch bezeichnet.
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Durch die Zugabe von Butter oder Sahne kann er gebunden werden.
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Zur Zubereitung wird geriebene dunkle Schokolade mit etwas Wasser aufgekocht und mit Vanillezucker und Sahne, eventuell auch etwas Butter oder in Wasser verrührtem Stärkemehl vermischt.
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Dazu wird ebenfalls die Zugabe von Stoffen gezählt, die eine veredelnde Funktion haben, wie zum Beispiel Sahne, Wein oder Spirituosen.
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Neben den Zwiebeln werden für den Belag häufig Sauerrahm oder süße Sahne, Eier und Speckwürfel verwendet.
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Dagegen ist die Anreicherung von Speisen mit normalen Lebensmitteln oder isolierten Nährstoffen beziehungsweise Nährstoffgemischen (Butter, Maltodextrin, Öl, Proteinpulver, Sahne) keine Supplementation.
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Auch Schlagen von Sahne vergrößert ihr mikroskopisch ermitteltes Volumen nicht.
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Dazu werden manchmal auch grüner Salat und saure Sahne gegeben.
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Anstelle der Béchamelsauce aus Mehlschwitze wird heute oft Sahne verwendet, mit der das Krabbenfleisch kurz angedickt wird.
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nemački

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